Par Éliane Bérubé, nutritionniste en fibrose kystique au CHUM La nutrition est une science bien complexe où rien n’est complètement blanc ou noir. Chaque personne a des besoins, des goûts et des pratiques culinaires différents. Chez les personnes vivant avec la fibrose kystique, l’alimentation n’est certainement pas de tout repos! En raison de certaines particularités, […]
Nutrition
Nutrition – Le zinc: un allié incontournable en fibrose kystique
Nutrition – Le zinc: un allié incontournable en fibrose kystique (SVB 2013) Le rôle essentiel du zinc a été mis en évidence dans les années 1930 chez les animaux, mais ce n’est qu’en 1961 qu’il fut considéré comme indispensable pour la santé humaine par la découverte d’une déficience en zinc chez l’homme 1. Depuis […]
Nutrition – Règles de nutrition avec la fibrose kystique
Règles de nutrition avec la fibrose kystique La recherche montre qu’une bonne condition nutritionnelle mène à une meilleure fonction pulmonaire et à une meilleure résistance aux infections respiratoires. Une bonne alimentation aide également à constituer des réserves qui pourront être sollicitées en cas d’infection ou de perte de poids. La nourriture est le combustible […]
